EASY & QUICK COOKING by ROSE
にんじん de さらだ　
・・新にんじんの味を満喫・・

【材　料】
にんじん 1本
貝割れ菜 1/2パック
サラダ油 大さじ４杯
酢 大さじ１杯
塩 小さじ１杯
ねりがらし 小さじ１杯

【作り方】
  1. にんじん４㎝の長さのせん切りにする。
  2. 貝割れは根本を切り落とし、長さを半分に切りほぐしておく。
  3. ボールに[サラダ油・酢・塩・ねりがらし]を合わせてドレッシングをつくる。
  4. (3)ににんじん、貝割れを加えて和える。
  5. 少しおいて味をなじませても美味。
【ヒント】
  • 鰹節削りのようなスラーサーでせん切りにすると早くできます。
  • 新にんじんの色がとてもきれいですが、薫りが好きな人には大好評！にんじんが苦手な人は、ゴメンナサイ！
  • にんじんの明太子あえもお試しください。
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