EASY & QUICK COOKING by ROSE
にんじんの明太子あえ
・・にんじん de さらだ ではチョット苦手と言う方に・・

【材　料】
にんじん 小１本
塩・こしょう 各適宣
明太子 30g（好みで）
マヨネーズ 大さじ２杯

【作り方】
  1. にんじんは４㎝の長さのせん切りにして、塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるに上げてさましておく。
  2. 明太子は薄皮をのぞいてほぐし、マヨネーズ、塩、こしょうと混ぜ合わせる。
  3. (1)のにんじんを（２）で和えるて召し上がれ。
【ヒント】
  • 市販の明太子入りマヨネーズを使うともっと時が短縮。
  • にんじんは絶対に苦手！の方は、ゆでたジャガイモやカボチャ（拍子木切り）に変えてどうぞ。
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