EASY & QUICK COOKING by ROSE
ジャガイモのオムレツ
・・　ボリューム満点！の一品です　・・

【材　料】 およそ４人分
じゃがいも ２～３個
ベーコン ２枚
タマネギ 大1/2個
塩 小さじ1/2杯
こしょう 少々
卵 ２個
牛乳 1/2カップ
塩 小さじ1/2杯
【作り方】
  1. タマネギは薄切りにする。ベーコンは一口の大きさに切る。
  2. じゅがいもは皮ごと蒸して、１㎝角に切る。
  3. フライパンを熱しサラダ油（分量外）を大さじ1/2杯入れる。
  4. （１）を強火で炒め、（２）を上にのせ塩・こしょうをして軽く味をなじませる。
  5. 卵を溶き、分量の牛乳と塩を入れ混ぜる。
  6. （３）に流し入れ、蓋をして１分間中火で蒸らす。
  7. 大皿に盛って、あるいは小皿に取り分けて召し上がれ。
【ヒント】
  • オムレツと言っても、まとまった形ではなくお好み焼きのような形です。
  • ジャガイモは、ラップにくるみ電子レンジでチンするともっと早くできます。
  • 塩こしょうをして、味は付いていますが、好みでケチャップやマヨネーズをかけても良いでしょう。塩分の取りすぎにご注意！
  • ジャガイモの量を少し減らし、人参の１㎝角切り、グリーンピース、等を彩り程度に入れても良いでしょう
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