EASY & QUICK COOKING by ROSE
ナスのミートソースグラタン
・・ナスとトマトの美味しい組み合わせです・・
【材 料】 4人分
ナス
6本
溶けるチーズ
適量
油
適量
固形ブイヨン
1コ
合い挽き
200g
ローリエ
1枚
水
400cc
トマトケチャップ
300cc
油
大さじ1
【作り方】
初めにミートソースを作ります。
フライパンに油を引き挽肉を炒めます。
水、トマトケチャップ、固形ブイヨン、ローリエを加えて全体が2/3の量になるまで弱火で煮つめます。
ナスを5oの暑さに輪切りにて油で揚げて柔らかくする。
グラタン皿にバターを塗り、ナス・ミートソース、ナス・ミートソースの順に入れ上に溶けるチーズを載せオーブンで焼き目が付くまで焼く。
【ヒント】
ミートソースが一番上になりその上にチーズが乗るように調節して入れてください。
ミートソースはタマネギのみじん切りを入れても美味。市販の缶詰等を使うと簡単です。
◆
home
◆
手作り小物
◆
EASY & QUICK COOKING
◆
初め
てのお料理
◆
◆
素材集
◆
Mail to ROSE
◆
すずめ−ネット
◆
すずめ工房
◆
インターネット通販
◆
(c)copyright 2001-2002,ROSE All Rights Reserved.