およそ小さじ1/2

1. ハムは8つに切る。レタスは外側の葉からおよそ半分ほど使う、大きくちぎる。
2. 鍋に水を入れ固形スープの素をほぐして入れ煮立てる。
3. 塩、こしょうを入れスープの味を調える。
4. ハム、レタスの外側の葉から内側の葉の順に鍋に入れ、一煮立ちしたらできあがり。

• 醤油少々(小さじ1/2くらい）を加えると和風になります。
• レタスはサラダに使った後の残りでもOK。量もこだわらずにあるだけでOK。
• ハムの代わりにソーセージを使ってもよいでしょう。その場合はソーセージの芯まで火が通るよう、レタスを入れるのを一呼吸待ってください。
• レタスの代わりにキャベツを刻んだものでも美味。しんなりするまで煮込んでください。