EASY & QUICK COOKING by ROSE
コーヒーゼリー
・・コーヒーが一杯分残ってしまったら・・寒天を使っても出来ます。

【材料】ゼラチンを使って
コーヒー １カップより少な目
水 コーヒーと合わせて
２カップになる分量
粉ゼラチン 大さじ１杯
（約10グラム）
砂糖

40〜60グラム
ホイップクリームまたは
エバミルク		 あれば、
無ければ牛乳でOK
【作り方】
  • コーヒーに水を足し合計２カップにする。
  • 容器に粉ゼラチン、砂糖、を入れ混ぜる。
  • コーヒーを１カップだけ入れさらに混ぜる。
  • 電子レンジで約２分加熱。
  • 残りのコーヒーを入れ、軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす。
  • 食べるときに器から取り分けて、ホイップクリーム（エバミルク・牛乳）を掛けていただく。
【ヒント】
  • コーヒーの量はお好みで加減してください。
  • アメリカンコーヒーだったら、牛乳を足してミルクコーヒーにすると美味。
  • ラム酒小さじ１杯を入れて大人の味もお勧めです。
  • コーヒーを紅茶や果汁（ジュース）に変えてお楽しみください。
  • レモン果汁を使う時は砂糖100グラムぐらい、ジュースを使うときは砂糖は少な目に加減してください。
  • フルーツゼリーにして中に果物を入れて作るときは、生のキウイ・パイナップルを入れるとゼラチンが固まりません。湯通しをしてから使うと大丈夫。
【材料】　粉寒天を使って
コーヒー １カップより少な目
水 コーヒーと合わせて
500ccになる分量
粉寒天 4g
砂糖

40〜60グラム
ホイップクリームまたは
エバミルク		 あれば、
無ければ牛乳でOK
【作り方】
  1. ２カップからコーヒーの分量を引いた水を用意する。
  2. 鍋に水と粉寒天を入れ、火に掛けかき混ぜながら２分ほど沸騰させ溶かす。
  3. 寒天が溶けたら砂糖を加え溶かし、火を止めコーヒーを入れる。
  4. 容器に入れ冷やし固めます。
  5. 食べるときホイップクリーム（エバミルク・牛乳）を掛けていただく。
【ヒント】
  • インスタントコーヒーで作る場合は、（１）で水500ccを鍋にいれ（３）で大さじ１を入れる。
  • コーヒーを果汁やジュースに変えてお楽しみください。その場合は砂糖は加減するのはゼラチンを使ったときと同じです。
  • ゼラチンと違って、果物はどれも心配なく入れることが出来ます。

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