EASY & QUICK COOKING by ROSE
炊き込みご飯〜桜エビ　
・・桜エビの旬の時期になりました。・・

【材　料】
米 3合
干し桜エビ 大さじ2杯
しょうゆ 小さじ１杯
酒 大さじ2杯
塩 少々
【作り方】
  1. 米は普通に研ぎ、水加減も普通に加減し、そこから大さじ2杯分を引く。（後から酒が入るのでその分量を引いておく）
  2. 火にかける（スイッチを入れる）直前に、干し桜エビ、しょうゆ、塩を入れ炊きあがりを待ちます。
【ヒント】
  • 桜エビの量は好みで加減してください。
  • 桜エビの塩分で塩の加減をしてください。
  • お醤油は生臭さを消すためですのが、ご飯が白くて桜えびの色が引き立つように少な目にしました。
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