| 【作り方】 |
- ボウルに卵を割って入れ、泡立て器でよくかき混ぜてから牛乳を入れて混ぜます。
- パンを2つに切り、１枚ずつ(1)の卵液の中に浸し他のボウルに入れる。
- 最後に残った卵液をパンの上からかける。
- フライパンに、大さじ1/4の量のバターを入れ火にかける。（中火）
- バターが溶けたら、パンを1枚ずつ入れこんがり焼きます。(片面40秒くらい）
- できあがったら、砂糖、ジャム、メープルシロップ、蜂蜜などをかけて、暖かいうちに美味しく召し上がれ・
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| 【ヒント】 |
- 牛乳・卵の量はお好みで調節してください。
- 砂糖は材料の中に入れませんでしたが、これもお好みで加えてください。
- 私は大きめのフライパンで、半分に切ったパンを2枚ずつ焼きます。
- バターだけだと焦げやすいので、バターを少量へらしてサラダ油を足すと焦げにくくなります。
- フランスでは古くなったパンを使って作る、いわゆるお袋の味。ふたをして焼きふっくらと仕上げる、クロックムシューに卵液を付けて焼く、ココア味、オレンジ味等々、それぞれの家庭の味があるそうです。
- ジャーマントーストとも言うそうです。
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パンプディング ・・離乳食・病人食に・・ |
| 食パン8枚切り |
2枚 |
| 卵 |
１個 |
| 牛乳 |
パンがひたひたになるくらいの量 |
| 砂糖 |
小さじ２ |
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- 食パンは、耳を取り適当な大きさにちぎる。
- パンを鍋に入れ、パンが隠れるくらいの量の牛乳と砂糖を入れ中火で煮る。
- 牛乳が暖まったら、割りほぐした卵を入れ、菜箸かフォークでかき混ぜる。
- たまごが固まったらできあがり。
- 熱々よりも、人肌の方が食べやすいです。
- 砂糖の量はお好みで調節してください。ジャムなどを添えても美味です。
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