EASY & QUICK COOKING by ROSE
キーマ風カレー　
・・　急にカレーが食べたくなったときに　・・

【材料】
挽肉 100〜150グラム
タマネギ 1/2個
ミックスベジタブル 1カップ
水 3カップ
カレールー 1/2箱
塩、こしょう 適宣
ロリエ（あれば） 2〜3枚
他香辛料 適宣
油 大さじ1杯
【作り方】
  • タマネギをみじん切りにする。（粗くて良い）
  • 鍋に油およそ大さじ１杯入れ、タマネギ、挽肉をいれ炒める。
  • 挽肉がポロポロになったら、水を入れ（ロリエを入れ）煮立たせる。
  • 煮立つまでの間にカレールーを粗みじんに切っておく。
  • 煮立ったらアクをすくい、ミックスベジタブルを入れる。
  • 再び煮立ったらカレールーを入れ、火を止める。
  • ルーが溶けたら出来上がり。
【ヒント】
  • ロリエがあれば入れると良いでしょう。ブーケガルニがあればなお良いでしょう。
  • トマトケチャップ、ソース、牛乳、香辛料、等普段のカレーの隠し味をどうぞ。 　　
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