EASY & QUICK COOKING by ROSE
ゆでキャベツと豚のニンニク焼き  
・・キャベツの美味しい時に・・

【材 料】
キャベツ 1/2個
豚肉薄切り 200グラ ム
ニンニク 1〜2かけ
大さじ3杯
しょうゆ 大さじ2杯
大さじ1杯

【作り方】
  1. キャベツは一口大のざく切りにする。
  2. 容器に入れラップで軽く覆い電子レンジでおよそ5分間加熱する。
  3. 加熱後すぐ水にさらし、その後水を絞り皿に広げておく。
  4. 豚肉の薄切りは3〜4pに切り、ニンニクは薄く切る。
  5. フライパンに油を入れ、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める。
  6. 続けて豚肉を入れ色が変わったら、酒、しょうゆを入れる。
  7. 豚肉に充分火が通ったら(2)のキャベツの上に肉をのせフライパンに残った肉汁をキャベツ全体に掛け回し出来あがり。
【ヒント】
  • ニンニクが気になる方はショウガに変えても良いでしょう。
  • キャベツはしんなりするのが目安です。電子レンジによっては時間を調節してください。
  • 豚肉は、薄切りならどの部位でもOK。
  • 鶏肉のそぎ切りでもOK。

(c)copyright 2001-2002,ROSE All Rights Reserved.